新闻详情
中国出口贸易数据中国面粉行业全景速览:行业竞争激烈出口集中度较高[图]
作者:管理员    发布于:2022-09-22 22:25:55    文字:【】【】【

  在行业产业链中,小麦是制作面粉的原材料,小麦产量的多少、质量的好坏直接影响着面粉行业的情况。资料显示,2017-2021年我国小麦产量呈先降后升态势,2021年小麦产量达1.4亿吨,同比增长2.01%。随着我国居民消费水平的提高,对烘焙糕点的认知度、接受度不断上升,对于烘焙糕点的需求也逐渐提高。2021年我国烘焙糕点市场规模达2886亿元,较2020年同比增长11.60%。

  受小麦价格的上涨以及面粉市场去库存加快等多方面因素的影响,近年来,我国面粉零售价逐年上升。2021年我国面粉零售均价为6.6元/千克,较2020年的6.45元/千克,同比增长2.33%。从各省份面粉进出口量方面看,2021年广东省成为我国主要的面粉出口省,其面粉出口量达95.62%。从出口目的地看,2021年我国面粉主要是出口到香港地区,其出口量达6.78万吨。

  由于面粉行业是一个门槛低、科技含量不高、小规模企业较多的行业,近年来,中国面粉行业市场集中度不高顺盈娱乐,行业竞争激烈,其中莲花健康与克明食品面粉产品市场占比均未超过1%。

  为了提高小麦质量、生产专用型面粉,可以采取一些栽培措施进行改善,例如精细耕地、选择使用良种、田间管理等。企业要想提高市场占比,需要进行规模扩张、精细化管理,同时还要创建属于自己的、能被大众熟知的大品牌。

  面粉是一种由小麦碾、磨而成的粉状物,是常见的食品原料之一,是我国北方大部分地区的主食,富含淀粉、蛋白质、脂肪等成分,按蛋白质含量的多少可以分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。其中高筋粉用于制作面包;中筋粉用于制作面条、点心;低筋粉用于制作点心和菜肴。

  在行业产业链中,小麦是制作面粉的原材料,小麦产量的多少、质量的好坏直接影响着面粉行业的情况;面粉行业中游主要是面粉加工制造,其中农发种业、克明食品、莲花健康等为我国面粉行业的重点企业;面粉行业下游主要是面粉制品,如面条、饺子、糕点等。

  小麦是三大谷物之一,也是我国主要的粮食作物。近年来,我国小麦的种植面积整体上呈下降态势,2017-2020年受农业产业结构调整的影响,我国小麦面积由2017年的2447.82万公顷下降至2020年的2338万公顷,2021年回升为2357万公顷,同比增长0.81%。从小麦产量方面看,2017-2021年我国小麦产量呈先降后升态势,2021年产量达1.4亿吨,较2020年同比增长2.01%。小麦产量的增加,一定程度上推动面粉行业的发展。

  随着小麦产量的浮动,近年来面粉产量也有所波动。2017-2020年,我国面粉产量逐年下降,由2017年的1.38亿吨下降至2020年的0.84亿吨,直到2021年才实现回升。2021年我国面粉产量为8891.7万吨,同比增长5.45%。

  随着人们生活条件的改善,对于日常食品材料的要求变得多样化,从开始的只使用小麦制粉到现在使用木薯、玉米等不同材料制粉,这在一定的程度上降低了小麦制粉的需求。资料显示,2017-2020年我国面粉的表观需求量逐年下降,2021年才实现回升。2021年我国面粉的表观需求量为8889.3万吨,同比增长5.39%。

  受小麦价格的上涨以及面粉市场去库存加快等多方面因素的影响,近年来,我国面粉零售价逐年上升。2021年我国面粉零售均价为6.6元/千克,较2020年的6.45元/千克,同比增长2.33%。

  随着我国面粉需求量以及面粉价格的变动,我国面粉市场规模也有所变化。2017-2021年我国面粉市场规模呈现先降后升的态势,2021年我国面粉市场规模约5867亿元,同比增长7.84%。

  从进出口量方面看,除2020年外,2017-2021年我国面粉的出口量大于进口量,且进出口量呈现先升后降的态势。2021年我国面粉出口量为7.96万吨,进口量为5.56万吨,较2020年出口量同比下降56.12%,进口量同比下降74.88%。从进出口金额方面看,我国面粉进出口金额与进出口量变化态势相同。2021年我国面粉出口金额为4102.91万美元,同比下降44.22%,进口金额为3844.05万美元,同比下降55.01%。

  从进出口均价方面看,我国面粉进出口均价呈现一定的波动性。2021年,我国面粉出口均价为0.516美元/千克,进口均价为0.691美元/千克,进出口均价差值达0.175美元/千克,较2020年进出口均价差值0.02美元/千克,增长0.155美元/千克。

  从各省份面粉进出口量方面看,随着面粉生产企业的不断努力,2021年广东省成为我国主要的面粉出口省,其面粉出口量达95.62%。北京市、上海市是进口面粉比较多的省份,两省面粉进口量占比合计达44.12%。从进口目的地看,2021年我国主要是从日本进口面粉,其次是从俄罗斯进口,从日本进口的面粉量为2.43万吨,从俄罗斯进口的面粉量为1.23万吨。从出口目的地看,2021年我国面粉主要是出口到香港地区,其出口量达6.78万吨。我国面粉出口集中度较高。

  相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国面粉行业发展现状调查及前景战略分析报告》

  目前关于面粉行业的的上市公司主要有发农种业、克明食品、莲花健康等,其中农发种业主要经营农作物种子,例如面粉的原材料小麦就是该公司的产品之一;克明食品经营的业务涉及面粉的下游行业,主要专注于米面的研发、生产和销售;莲花健康致力于食品与调味品的研发、生产与销售,已形成以味精、鸡精为主导,以其他调味品、小麦面粉产品组合的绿色产品结构。从面粉产品营业收入方面看,2019-2021年克明食品和莲花健康面粉产品收入稳定增长,农发种业面粉产品收入逐步下降。受2020年疫情的影响,人们对于面条的需求上升,面条行业的发展促进面粉产品需求增加。2021年克明食品面粉产品营业收入远远超过农发种业和莲花健康,其收入达7.22亿元,同比增长77.83%;莲花健康的收入为3.97亿元,同比增长3.39%。

  从重点企业面粉产品毛利率方面看,2017-2021年农发种业、克明食品以及莲花健康面粉产品的毛利率呈大幅度波动,2021年三家企业面粉产品毛利率均下降,这与小麦价格上升导致面粉成本增加有一定的关系。2021年农发种业、克明食品、莲花健康面粉产品的毛利率分别降为1.14%、0.78%、1%,较2020年分别下降0.49个百分点、9.34个百分点、2.62个百分点。

  从面粉产品产销方面看,2019-2021年克明食品面粉产品的产销量逐年上升,莲花健康面粉产品产量稳定下降,销量先降后升。2021年克明食品面粉产销量分别为24.69万吨、24.55万吨,同比分别增长80.48%、83.21%。2021年莲花健康面粉产品的产量为11.83万吨,同比下降0.12%,销量为12.12万吨,同比增长2.61%。从市场占比方面看,中国面粉行业市场集中度不高,行业竞争激烈,其中莲花健康与克明食品面粉产品市场占比均未超过1%。

  目前我国的小麦产量居世界前列,但每年仍需进口用以面包制作、意大利面等食材的专用型面粉。为了提高小麦质量、生产专用型面粉,可以采取一些栽培措施进行改善,例如精细耕地、选择使用良种、田间管理等。

  随着市场化的不断推进,面粉行业不可避免地要进行新一轮的整合,规模较低、品牌不出名的小企业就会逐渐被淘汰。因此,企业要想提高市场占比,需要进行规模扩张、精细化管理,同时还要创建属于自己的、能被大众熟知的大品牌。

  智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展,为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务,主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据,内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐,查看更多

 
 
脚注信息
金牛6大唐王朝软件开发企业版权所有 Copyright(C)2019-2023    TXT地图 HTML地图 XML地图